2、锅里加油烧热 ， 放入葱花爆香 ， 倒入洋葱、红辣椒炒出香味 ， 再放入香菇、肉末 ， 炒至变色后加入适量盐、酱油、蚝油、甜面酱 ， 翻炒均匀后加半碗水 ， 放入适量鸡精 ， 煮2分钟后关火 。
【美食教程|立冬进补，除了大鱼大肉，要常吃4种“根菜”，补足营养健康过冬】3、把炒好的肉末浇在芋头丝上 ， 蒸锅加水烧开 ， 放入芋头丝蒸20分钟即可出锅 ， 撒上葱花点缀 ， 芋头香滑软糯 。
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