【虾仁油菜的家常做法大全 虾仁油菜怎么做好吃窍门】
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1、方法一:原料：虾仁、油菜、盐、蒜片、味精 。油菜洗净切成两段 。起锅烧油 。下入油菜很翻炒几下 。放入油菜叶，翻炒均匀盛出备用 。油菜洗净切成两段 。另起锅烧油下入虾仁 。把虾仁炒熟 。下入蒜片炒香 。倒入油菜 。加盐和味精翻炒均匀即可 。
2、方法二:油菜300克，辅料：虾仁200克 ， 调料：植物油20克芡粉10克 酱油10克 盐5克 料酒6克 大葱3克 姜3克 。虾仁洗好，用料酒、酱油和芡粉拌匀 。油菜洗净切成寸段 。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出 。再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅 。
3、方法三:主料：油菜300克 。辅料：虾仁25克 。调料：盐4克 味精2克 料酒10克 白砂糖2克 花生油40克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鸡油10克 淀粉(豌豆)15克 。将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水 。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅 ， 拖入盘内即成 。
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