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1、准备用料 。牛肉、蒜苔、盐、料酒、生抽、葱、蒜、姜、蚝油、胡椒粉、酱油 。
2、将牛肉切丝，加料酒，生抽，加胡椒粉，加淀粉，用手抓匀腌二十分钟 。
3、锅内加油烧热，放入葱蒜姜炒香 。
4、放入牛肉翻炒，炒至七分熟捞出备用 。
【蒜苔炒牛肉的家常做法 蒜苔炒牛肉的家常做法窍门】5、锅内留底油，倒入蒜苔 。
6、蒜苔炒七分熟，放入牛肉 。
7、放入酱油 ， 盐翻炒出锅即可 。
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