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花生 ， 是一种常见的坚果 ， 不仅味道香浓 ， 还富含丰富的营养成分 。 它不仅是许多人喜爱的零食 ， 还是许多美食的必备材料 。 花生富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及纤维素 ， 具有丰富的热量和多种营养成分 。 因此 ， 花生被誉为“长寿果” ， 并且有着众多的健康益处 。
花生米的吃法非常多样 ， 生吃“健脑护心” ， 熟吃“健脾养胃”；它既可以作为小吃 ， 也可以成为菜肴的一部分 。 今天 ， 我们将分享三种不同的花生米制作方法 ， 让你既能享受美味 ， 又能保持身体的健康 。
一、香脆五香花生米
材料：花生米、五香粉、蒜瓣、姜片、八角、花椒、盐
制作方法：
1. 将生花生米洗净后 ， 泡软 ， 然后装入盆中 。 加入适量的五香粉 ， 蒜瓣 ， 姜片 ， 八角和花椒 ， 然后搅拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 以使花生米充分吸收香料的味道 。
【芹菜|生吃健脑护心，熟吃健脾养胃！被誉为“长寿果”，每天吃点好处多】2. 热锅 ， 多加一些盐 ， 将盐炒热后 ， 放入腌制好的花生米 。 用小火翻炒 ， 直到花生米开始脱皮 ， 花生仁变成了美丽的金黄色 ， 关火 ， 用漏勺将花生米捞出 ， 将调味料拣出来 ， 放置待凉 。 一旦花生米冷却 ， 你就可以享受香脆的五香炒花生米了 。
这道美味的花生米既保留了花生的坚果香气 ， 又添加了五香粉的独特风味 。 它可以作为零食 ， 也可以搭配一杯茶或啤酒一起享用 。
二、凉拌芹菜花生米
材料：生花生米、葱、姜、八角、香叶、盐、芹菜、豆腐皮、胡萝卜、金针菇、香油、蚝油、辣椒油 。
具体做法：
1. 将生花生米洗净 ， 然后放入锅中 ， 加入葱、姜、八角、香叶 ， 以及适量的盐 ， 煮熟后 ， 关火 ， 让花生米在煮熟的水中自然放凉 ， 充分浸泡入味后 ， 捞出花生米 ， 然后放置待凉 。
2. 芹菜洗净切段 ， 豆腐皮切丝 ， 胡萝卜去皮切丝 ， 金针菇洗净 ， 将芹菜、豆腐皮、胡萝卜和金针菇焯水 ， 然后捞出过凉 。
3. 将这些准备好的食材与花生米一起放入盆中 ， 加入盐、香油、蚝油和辣椒油 ， 然后翻拌均匀 ， 这道凉拌芹菜花生米既美味又健康 ， 是一道清爽可口的菜肴 。
三、酥脆油炸花生米
材料：生花生米、植物油、盐
详细做法：
1. 将生花生米洗净 ， 沥干水分 ， 将足够的植物油加入锅中 ， 先不要开火 ， 放入花生米后 ， 再开中小火慢炸 ， 大约翻炒3分钟左右 ， 看见花生米变色 ， 发出“劈啪”的声音后 ， 关火 ， 再翻炒1-2分钟 。
2. 用漏勺捞出沥干多余的油 ， 等待花生米冷却后 ， 它们会变得非常酥脆 ， 撒上适量的盐 ， 即可享用美味的油炸花生米 。
这种方法制作的花生米非常酥脆 ， 是一种非常受欢迎的小吃 。 你可以根据口味选择是否加入调味料 ， 也可以在其基础上尝试各种调味 ， 如辣椒粉、五香粉或糖 ， 以满足你的口味 。
这三种花生米制作方法各有独特的特点 ， 无论你是喜欢香脆的五香炒花生米 ， 还是酥脆的油炸花生米 ， 或者清爽的凉拌芹菜花生米 ， 都能满足你的口味 。 花生不仅美味 ， 还富含营养 ， 是一种健康的食材 。 所以 ， 不妨尝试这些不同的花生米制作方法 ， 每天吃点花生 ， 让它带给你的健康和美味 。
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