文章插图
1、发面酸了的话没有碱 ， 可以往里面添加白醋进行中和，因为白醋是物色透明的，它不会影响到面团本身的颜色，还能让里面的酸性降低 ， 蒸好之后就不会发酸了 。另外还可以往发酸的面团里面添加小苏打揉搓均匀 ， 等切开之后闻一下没有酸味即可 。
【发面酸了没有碱怎么办 发面发酸了没有碱怎么办】2、另外，我们也可以用食用小苏打来降低面团中的酸味，在发酸的面团里面加入适量的小苏打揉搓均匀，然后将面团切开，放到鼻子下面闻一下，要是还是有酸味的话，那么可以再添加一些，重复上述步骤直到酸味消失为止 。
推荐阅读
- 为什么冰粉凉后不凝固 为什么冰粉凉后不凝固了
- 龙眼为什么晒干了叫桂圆 龙眼为什么晒干了叫桂圆肉是黑色的
- 沙糖桔热量高吗 砂糖桔吃了上不上火
- 椪柑是热性还是凉性 椪柑吃了上火吗
- 谷氨酸钠|11月，有钱没钱，常给家人喝这汤，营养易消化，舒服度过冬天
- 白糖白醋啤酒能发面粉吗 白糖啤酒白醋能发面吗
- |楼下小菜市
- 谷氨酸钠|“升糖猛将”被揪出，并非甜食，提醒：不想做小糖人，2物趁早戒
- 芹菜和黄瓜可以一起榨汁吗?看完你就懂了 生菜和黄瓜可以一起榨汁吗
- 酸萝卜炒饭如何做 酸萝卜蛋炒饭怎么做