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1、猪瘦肉150克，花生米100克，酱油10克，葱末15克，花椒，干红辣椒，姜，蒜，醋5克，白糖20克，盐料酒 ， 味精，湿淀粉各少许，肉汤50克.鸡蛋半只 。
2、做法：花生米炒脆 。将猪肉切成?。巴爰咏从停?料酒鸡蛋淀粉调匀 ， 葱刨开切段 ， 姜蒜切片 ， 将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中，调汁待用 。
【宫爆肉丁怎么做 如何做宫爆肉丁】3、锅内油烧至五成热 ， 下花椒，将其煸至黑紫色，将肉丁放入煸炒，再加入辣椒面同炒 ， 炒出红油 ， 待肉熟时入芡汁，快速翻炒，加花生米翻两下，起锅装盘 。
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