文章插图
1、布丁液用料:牛奶250克、鸡蛋2个100克、糖30克;焦糖用料:白糖50克、清水25克 。
2、牛奶加热至快开后关火,加入白糖拌化,放凉 。
3、将鸡蛋放入牛奶里 , 打匀(不要太用力,不然会打出很多泡) 。
【怎么用烤箱做焦糖布丁 焦糖布丁烤箱版的做法】4、将布丁液用滤网滤3到4遍,然后静置半小时 。
5、这时熬焦糖 。将白糖里放清水,用中小火熬糖 , 不要搅拌,等到锅里起大泡时,一定要急时观察 。
6、等糖液呈琥珀色,马上关火移开 。
7、立即将焦糖均匀倒在准备好的无水的布丁碗中 。将布丁液倒在布丁碗中 。
8、烤箱深盘放布丁碗,然后往盘里再注入没到布丁液一半的水 。
9、烤箱上下管165度,预热后 , 将烤盘小心放入烤箱中层 , 烤30分钟左右,即可 。
推荐阅读
- 烤箱怎么做溶豆 烤箱做溶豆简单做法
- 微波炉怎么样做蛋挞 微波炉如何制作蛋挞
- 蒸馒头怎么不粘锅 如何蒸馒头不粘锅
- 鱼怎么烧不粘锅 如何做鱼不粘锅
- 麻辣香锅的油怎么熬制 如何熬制麻辣香锅的油
- 喝玉米须水刺激胃么 长期喝玉米须水有副作用的吗
- 喝玉米须水对孕妇有好处吗 孕妇喝玉米须水怎么好
- 新鲜黑松露怎么吃 新鲜黑松露吃法
- 茄子怎么做着好吃 怎么做好吃 茄子
- 怎么样做油条好吃 油条怎样做才好吃