文章插图
1、要避免蛋糕回缩这样的情况出现,最重要的就是在烤蛋糕的时候把握好烤箱的温度和烘烤的时长,因为蛋糕若是没有彻底烤熟,或者是烤得太干,都会造成回缩 。我们需要通过反复练习,才能掌握正确的火候和时长 。
【如何防止蛋糕回缩变形 如何防止蛋糕回缩】2、除此之外,在制作蛋糕时将面糊充分的搅拌均匀也可以有效的防止蛋糕回缩 。我们在将蛋糕拿出烤箱之后,应该将模具倒扣等蛋糕冷却后再进行脱模工作,因为要是温度骤降的话也会导致蛋糕回缩 。
推荐阅读
- 滑皮虾怎么做好吃 滑皮虾如何做好吃
- 虾饺皮怎么做 虾饺皮如何做
- 露天阳台如何做花坛 露天阳台花坛做法
- 煲仔饭酱汁的制作方法 如何制作煲仔饭酱汁
- 做卤肉的方法 如何做卤肉
- 麻辣翅尖腌制方法 麻辣翅尖如何腌制
- 如何做辣卤鸡爪 如何做辣卤鸡爪好吃
- 如何炸出香酥美味的茄饼窍门 如何炸出香酥美味的茄饼
- 如何制作好吃的玉米面萝卜丸子 玉米面萝卜丸子的做法
- 如何制作陕南奶香小油条窍门 如何制作陕南奶香小油条