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1、普通的包子馅一般只用清水搅拌，而加高汤的包子馅味道会更加鲜美，尤其是肉包子会更增加香味 。一般高汤使用的都是鸡汤，经过长时间的熬煮之后 ， 营养成分和香气都会留在汤汁内 ， 用高汤兑入包子馅就能提鲜 。
2、包子馅一般不会加入香油，因为香油的味道很浓郁，容易掩盖包子馅内的香气，但是包子馅可以加混合香油 。混合香油是花生油加上其他调味料制成，搅拌包子馅之后能够给包子馅提鲜，还可以帮助包子馅充分入味 。
【怎么做包子馅才好吃 好吃的包子馅怎么做】3、在肉馅中加入一些肉汤冻搅拌均匀，等到包子蒸好的时候里面的汤汁就会香气四溢 。用肉汤冻做好的包子馅不仅能提鲜 ， 还能增加包子馅的营养成分 。不过肉汤冻一般是冷冻保存的，因此做好的包子馅需要密封冷藏才能保鲜 。
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