文章插图
1、把啤酒倒进一个小平底锅里 。加香料 。
2、将啤酒和香料放入小炖锅中，加热至低至中低热 。如果啤酒开始沸腾时 ， 转小火 。啤酒开始起泡，但一两分钟后就会消退 。
3、把蛋清和蛋黄分开，放进小碗里 。这个食谱只使用蛋黄 。
4、在蛋黄中加两茶匙糖 。
5、用打蛋器或叉子敲打糖和蛋黄直到变白为止（这是最难的部分） 。可选但建议：脾气蛋黄混合物 。为了防止在啤酒的高温中“搅拌”蛋黄混合物，你可以在蛋黄混合物中加入1-2汤匙的热啤酒 ， 使之慢慢混合 。
6、将蛋黄混合物慢慢放入温啤酒中 ， 继续加热5分钟 。轻轻的搅拌 。
7、加蜂蜜调味 。
【怎么做热啤酒 热啤酒做法】8、如果你喜欢的话，用滤网筛出任何可能形成的蛋片 。如果你在加入啤酒之前先把蛋黄混合物调和一下，这种情况就不会发生了 。
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