文章插图
1、材料：带鱼，啤酒（可乐），姜，蒜，辣椒粉 ， 淀粉，盐，白糖 ， 酱油，料酒，鸡精
2、制作过程：买来的带鱼杀好后清洗干净沥干水分，记得撕掉肚子里的黑膜 。辣椒或者辣椒粉，姜，蒜切好备用 。
【啤酒带鱼的家常做法 啤酒带鱼的家常做法视频】3、沥干水分的带鱼沾上淀粉之后多抖抖，抖掉带鱼上多余的淀粉 。锅里倒适量油 ， 把带鱼放进锅里用中火煎制 ， 想快点的可多倒油改成炸的方式 。煎成金黄色后捞出，滤油 。
4、锅里留余油 ， 把姜蒜爆香 。爆香之后把煎好的带鱼小心放入，易碎 。倒入酱油1勺，料酒1勺，半勺盐，半勺白糖，啤酒没过带鱼后，盖上锅盖 。中小火3分钟 。汤汁收得差不多是时候，撒点鸡精调味就可出锅装盘了 。
推荐阅读
- 猪血旺的最简单做法 猪血旺的家常做法
- 东北烀肘子的家常做法 东北烀肘子的家常做法大全
- 家常发面油饼的做法 家常发面油饼的做法大全图解
- 素炸酱面的家常做法 素炸酱面的家常做法窍门
- 奶茶的家常做法 自制珍珠奶茶的家常做法
- 鲅鱼饺子的家常做法简单 鲅鱼饺子的家常做法
- 水果酵素的制作方法和配方比例 水果酵素的制作方法
- 炖兔肉的做法
- 蒲公英有止痛的功效吗 蒲公英泡水的功效
- 蒲公英加黑枸杞好不好 蒲公英加枸杞的作用