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1、龙虾尾1.5kg,盐10g,鸡精10g,味精10g,啤酒250ml,葱30g , 姜30g,大蒜30g,花椒20g,桂皮20g,八角20g,香叶20g,小茴香20g 。
【龙虾尾怎么炒好吃又简单 龙虾尾做法介绍】2、将龙虾尾洗净 , 去除虾线备用 。
3、准备辅料,葱姜蒜30g,花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡 。
4、锅中倒入较多的油,放入龙虾尾炸制金黄捞出备用 。
5、锅中烧油,将泡好的辅料和葱姜蒜下入锅中翻炒,加入50g豆瓣酱,干辣椒80g , 火锅底料50g,继续翻炒3分钟 , 把香味炒出来 。
6、3分钟后加入龙虾尾 , 啤酒250ml,味精鸡精各10g , 盐10g,适量的水 , 水开炖煮10分钟 。
7、10分钟之后开大火收汁即可出锅 。
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