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中医认为 ， 黑豆味甘、性平、无毒 。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效 。黑豆是一种非常经典的黑色食物，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，具有很高的营养价值，此外，黑豆富含大量粗纤维和蛋白质，多吃不易消化，那么黑豆每天吃多少合适呢?黑豆每天吃多少为佳如果想要养生的话 ， 一天可以吃一两左右 ， 而煮汤的黑豆一天使用量不超过100克也是没有问题的 。具体的多少要看具体的体质情况适当选择用量的多少的 。黑豆是非常健康的食品，含有丰富的蛋白质，而且黑色入肾 ， 有滋补肾脏的作用 。最关键黑豆的吃法也有关系，比如研磨成豆浆，吸收会很好，也容易消化 。
黑豆的吃法及功效黑豆猪肚汤 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克 ， 猪肚1个，盐适量 。
做法：1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味 。2、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟 ， 加盐调味即可 。
功效：补虚损、健脾胃 。
黑豆紫米粥 材料：紫米75克，黑豆50克，糖5克 。
做法：1、黑豆、紫米洗净 ， 浸泡四小时 。2、锅置火上，加适量清水 ， 用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀 。
功效：健肾、益气、补虚 。
酸辣黑豆 材料：黑豆500克 ， 香醋100克 ， 红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量 。
做法：将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软 。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用 。
功效：开胃消食、补肾抗衰 。
黑豆芝麻浆 材料：黑豆、芝麻
做法：先将黑豆和芝麻泡在水里5-6个小时，或是直接用豆浆机打成汁，每天早餐前饮用 。
功效：黑豆和黑芝麻都有乌发驻颜、养生的效果 。
【黑豆每天吃多少合适】
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