怎样做蘑菇烧豆腐 蘑菇烧豆腐制作步骤


怎样做蘑菇烧豆腐 蘑菇烧豆腐制作步骤

文章插图
1、食材:蘑菇适量,豆腐适量,盐适量 , 糖适量,油适量,葱适量 , 蒜两瓣,花椒适量,八角一个 , 生抽适量 。
2、豆腐切块,然后将豆腐放在锅里焯一下水,焯水的时候可以适量的放一点点糖,这样可以去掉豆腐的豆腥味 。
3、蘑菇洗净,将蘑菇撕成一小片一小片的,然后放在热水里焯一下 , 蘑菇焯一下可以去掉蘑菇里可能隐藏的一些农药 。
4、锅烧热,倒入油 , 热了之后放入准备好的葱花,花椒,八角炝锅 。
5、倒入蘑菇进行翻炒 , 这里大概=需要一分钟,将蘑菇里面的汁炒出来 。
6、放入豆腐,继续炒 , 车里翻炒不要太厉害,以免豆腐碎了不好看 。
【怎样做蘑菇烧豆腐 蘑菇烧豆腐制作步骤】7、放入适量的生抽 , 继续炒,差不多一分钟然后放盐,放一点点糖,然后加一点水,盖上锅盖,焖一下,差不多水干了,豆腐也进味儿了,就可以出锅了 。

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