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1、记得热锅凉油，等锅烧热后 ， 再倒入油 ， 在油五成热时就把肉下锅翻炒 ， 这样既减少了油中营养成分的消耗，又防止热油外溅 。
【煎五花肉时防止溅油的方法 煎五花肉时防止溅油的方法是什么】2、首先油不能遇水，你要保证锅里面和铲子没有水，然后肉要洗干净晾干或者煮好之后晾干切了进锅，这样就能很好的防止油飞溅出来了 。
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