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开心果是生活中经常食用的一种干果 ， 开心果属于高营养、低脂肪、低热量、高纤维的食物，那么开心果吃了对身体有什么好处？开心果吃了对身体有什么好处
降低胆固醇、血脂 开心果的果仁中含有精氨酸，有助于降低血脂和胆固醇 ， 还能对心脏病发作有很好的功效 。
保护视力、增强体质、抗衰老 根据现代营养学研究表明，开心果含有各种丰富的维生素 ， 其中维生素E可以起到增强体质、抗衰老、美容护肤的作用；其中还含有黄素 ， 不仅仅可以抗氧化，而且对保护视力也很有好处 。
保护心脏 在众多坚果中开心果植物甾醇含量最高，这种物质能促进胆固醇的降解代谢，进而起到抑制心血管疾病的作用 。
润肠通便 开心果中含有丰富的油脂和和膳食纤维，有助于促进消化，起到润肠通便的作用 。
调节情绪 开心果含有的挥发油能够抑制情绪低落，因此食用开心果可以让人保持心情愉快 ， 而且还具有很好的补益肺肾的作用 。
怎么辨别开心果好坏1、颜色：质量好的开心果应外皮微黄泛白，颜色均匀 ， 具有自然的光泽，内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白，如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿，就有染色或者漂白的嫌疑 。
2、开口度：开口度其实就是果实的饱满度，我们常陷入一个误区 ， 就是越大的开心果越好 ， 实则不然，因为开心果长到成熟时会自动裂开，所以开心果分为自然开口和机器开口，自然生长或者炒制中裂开的开心果果皮边缘是不规则的，开口整齐的一般是机器开口，成熟度或者饱满度不好，没有浓厚的香味 。
3、果实的色泽：内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白 。一般陈的开心果外壳色泽要比新货略显暗沉，没有新货那么鲜亮 。
开心果能保存多久2到3个月 。
【开心果吃了对身体有什么好处 怎么辨别开心果好坏】 开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙 。一般市面上出售的开心果如果要长期保存，比如说一年，那就必须抽真空或者充入氮气保存 。开封后，冬天最好在3个月内吃完 ， 夏天最好在2个月内吃完 。如果要长期保存开心果，最好把其放在一个密封的容器里面，这样可以适当延长保质期 。
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