电炖锅炖排骨要多久 电炖锅炖排骨怎么做


电炖锅炖排骨要多久 电炖锅炖排骨怎么做

文章插图
1、电炖锅炖排骨的时间再半个小时至一个小时为最佳 。炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,也不要超过3个小时 。汤煮得越久,蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1损失越多,对营养不利 。
2、做法
(1)材料:排骨一斤,姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量
(2)排骨洗净,在开水中焯一下 , 然后用冷水洗净待用 。
(3)将排骨放入电 , 然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒,再放调料 , 盐少许(到快好时再尝下咸淡,可以再放盐)、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋(放些醋排骨可以炖的更烂) 。
【电炖锅炖排骨要多久 电炖锅炖排骨怎么做】(4)加水(刚好盖过骨头),大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖2至3个小时 。有些电炖锅有自动功能的 , 那加完水后,剩下的就交给电炖锅了,电炖锅做排骨炖冬瓜就这么简单 。

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