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很多人都喜欢吃花生，因为花生营养价值丰富，又能降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育 。但是吃花生会上火吗？花生是发物吗？吃花生会不会上火一般来说吃生花生是不会上火的 。但是生花生含有大量的油脂，有缓泻的作用 。
煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火，因为炒熟或者油炸的性质热燥，而水煮花生米则相对平和些 ， 如果是炒、油炸、煎花生则应少食，以免上火 。
花生属于发物吗花生不属于发物的 。
【吃花生会不会上火 花生属于发物吗】 发物一般是指具有一定的刺激性或者是有独特香味的食物，所以不用担心 。但是花生可能是某些人的过敏源，如果对花生过敏 ， 千万不要吃 。
花生有什么好处降低胆固醇 花生油中含有的亚油酸 ， 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种**的发生率 。
延缓人体衰老 花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物 。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老 ， 抗老化 。
促进儿童骨骼发育 花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生 。
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