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【木瓜为什么味道怪怪的 关于木瓜的味道介绍】1、木瓜在未成熟时和完全成熟时的味道是不一样的 。未成熟的木瓜也就是新鲜的青木瓜一般味道微苦略酸涩 ， 加上青木瓜的汁液较多 ， 吃起来会感到果浆味比较浓且肉质脆硬，也就是生吃青木瓜实在不怎么样 。当木瓜完全成熟时也就是表皮变黄时口感会好些，酸涩感和果浆味都会大大降低，且肉质较软 。但由于木瓜含糖量很低，所以吃起来不怎么甜 。
2、木瓜自然成熟时，表皮颜色转黄色，果肉变软，果肉的颜色呈橘红色，有一种特殊的甜味 ， 甜味比较醇厚 。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口 。木瓜素有“百益果王”之称 。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜） 。
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