做法：
1、干竹荪泡发：将干竹荪放入温水中浸泡30分钟 ， 待其软化后捞出沥干水分备用 。
2、调制肉馅：将猪肉末、鸡蛋、姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀 ， 制成肉馅 。
3、将竹荪平放在案板上 ， 用手将肉馅均匀地酿入竹荪中 。 锅中放油烧热 ， 将酿好的竹荪肉馅放入锅中煎至两面金黄 。 将青椒切块 ， 放入锅中煸炒至断生 ， 加入煎好的竹荪肉馅翻炒均匀 。 根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调料 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
4、在制作竹荪酿肉末的过程中 ， 可以根据个人口味适量添加调料 ， 如盐、生抽、料酒、鸡精等 。 建议在炒制过程中逐步加入调料 ， 以充分激发出食材的味道 。
六、竹荪蒸蛋食材：竹荪50克、鸡蛋3个、温水适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量
做法：
1、将竹荪放入温水中浸泡30分钟至软化 ， 捞出沥干水分备用 。
2、将鸡蛋打入搅拌器中 ， 加入盐、鸡精和料酒 ， 用搅拌器充分打散 。 接着慢慢加入温水 ， 继续搅拌至蛋液细腻无颗粒 。
3、在蒸锅底部涂抹少量食用油 ， 将竹荪放入蒸锅中 ， 用刷子在其表面均匀地刷上一层油 。
4、将打好的蛋液慢慢倒入蒸锅中的竹荪上 ， 让蛋液均匀地覆盖在竹荪表面 。
5、将蒸锅用保鲜膜封住 ， 用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 ， 以便蒸汽流通 。 然后将蒸锅放入蒸锅中 ， 盖上蒸锅盖 ， 蒸10-15分钟即可 。 关火后取出蒸好的竹荪蒸蛋 ， 撒上适量葱花作为装饰 。
6、如果想要更加细腻的口感 ， 可以在倒入蛋液前 ， 将竹荪放入搅拌器中稍微搅拌一下 ， 让竹荪更加碎烂 ， 更好地融入蛋液中 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种竹荪的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
推荐阅读
- 萝卜排骨汤该怎么做 萝卜排骨汤的做法
- 山药怎么做汤吃 山药排骨汤的做法
- 炖排骨汤如何做 炖排骨汤如何做好喝
- 如何炖牛排骨汤更好喝窍门 怎样炖牛排骨汤才好吃
- |“十三不防风，百病来得凶”，九月十三啥日子？为啥要防风邪？
- 排骨莲藕炖汤的方法 排骨莲藕汤正宗做法
- 螃蟹|蒸螃蟹时，切忌不要直接蒸，做好这“3步”，螃蟹不发苦不掉腿
- 羊肉哪个部位适合炖汤 羊排骨炖汤怎么做
- 三汁焖锅排骨做法 怎么做三汁焖锅排骨
- 羊肉排骨怎么炖好吃又营养 羊肉排骨汤有什么营养价值