文章插图
1、小块的子排,需要先在沸水中焯一下 。也有人喜欢放在冷水里煮开 , 撇去浮沫 。按习惯来即可 。
【萝卜排骨汤该怎么做 萝卜排骨汤的做法】2、接一锅水,冷水即可,把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去 。
3、可以放一粒八角,当然也可以不放 。还可以放姜,我没放 , 也不觉得腥 。然后就炖着 。先大火煮开,改小火慢炖 。
4、煮到萝卜全透明,排骨用筷子可以穿透 , 就好了 。
5、撒上葱段和枸杞 , 再煮一下 。撒一点盐调味,出锅 。
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