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食材搭配的美味秘诀
在深秋时节 ， 女性朋友们在饮食上需要注重暖胃驱寒 ， 补气养血 ， 使脸色更红润 。 南瓜酒酿小丸子是一道美味的早餐 ， 可以满足这些需求 。
【南瓜|深秋之后，女性要多吃它，暖胃驱寒，补气养血，气色更红润！】
1.选购400克老南瓜：南瓜是一种色泽金黄的瓜类 ， 富含植物纤维 ， 有助于促进肠道蠕动 。 其柔软糯口的特点使之成为制作小丸子的绝佳食材 。
2.优质红枣：红枣有暖胃、益气、养血的作用 ， 能为南瓜酒酿小丸子增添甜味和营养 。
3.350克左右的糯米粉：糯米粉是常见的食材之一 ， 具有糯叽叽的口感 ， 让人感受到饱腹感 。
4、少许白糖和红糖：糖的加入可以增加甜味 ， 提升食物的口感 。
5.枸杞子：枸杞子富含丰富的维生素和矿物质 ， 具有滋补血液的作用 。
6、酒酿：酒酿具有温性 ， 适量摄入有助于暖胃驱寒 。
制作步骤详解
1.预先准备相关食材：将南瓜去皮并刮去瓜瓤 ， 清洗后切成相同厚度的片状；准备适量的红枣、糯米粉、白糖、枸杞子和酒酿 。
2.蒸煮南瓜：将准备好的南瓜片放入蒸锅中 ， 蒸煮约10分钟 ， 将煮熟的南瓜捣碎成泥状备用 。
3.搅拌面团：将糯米粉放入容器中 ， 加入适量的温水和1.5勺白糖 ， 然后加入南瓜泥 ， 用筷子搅拌均匀 ， 之后用手揉搓成面团 ， 使其呈现金黄色 。
4.制作小丸子：将南瓜面团搓成长条 ， 然后掐下小剂子 ， 搓成小丸子的形状 ， 备用 。 将足够量的清水煮沸 ， 在水中加入小丸子 ， 待其浮起后捞入凉水中浸泡 ， 使其口感更加软糯 。
5.炖煮酒酿汤汁：在另一锅中放入红枣、红糖、枸杞子和足量的纯净水 ， 再加入适量的酒酿 ， 用勺子搅拌均匀后继续炖煮数分钟 。
6.最后步骤：将煮好的小丸子放入锅中 ， 用勺子不停地搅拌 ， 使其煮至汤汁浓稠 ， 关火出锅 。 这样 ， 一道香甜可口的南瓜酒酿小丸子便完成了 。
健康营养的早餐选择
南瓜酒酿小丸子是一道既美味又营养的早餐 。 它带有南瓜的甜味 ， 小丸子软糯可口 ， 汤汁浓稠甘甜 ， 具有以下功效：
1.暖胃驱寒：秋冬季节天寒地冻 ， 人体容易感到寒冷 。 而南瓜酒酿小丸子中的南瓜和酒酿都具有暖胃的作用 ， 能够帮助身体驱寒 。
2.补气养血：红枣和枸杞子的加入 ， 使得南瓜酒酿小丸子具有补气养血的功效 。 这对女性来说尤为重要 ， 可以有效改善面色苍白等问题 。
3.补充能量：糯米粉和酒酿都是高热量的食材 ， 可以提供丰富的能量 。 在秋冬季节 ， 人体需求更多能量来维持正常的代谢和保暖效果 ， 南瓜酒酿小丸子成为一道很好的补充能量的选择 。
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