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【竹笋炒火腿如何做 做笋炒火腿流程】1、竹笋500克、火腿150克、盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根 。
2、做法：竹笋去壳，洗净，切片 。
3、清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用 。
4、火腿切片；热锅 ， 无油清炒竹笋，炒熟，起锅 。
5、热锅 ， 倒油，小火煎火腿片 。
6、放入竹笋，翻炒；放盐、酱油、翻炒 ， 放葱，起锅 。
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