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1、准备材料：鸡胗300克、洋葱半个、青红椒各一个、野山椒、蒜姜末、老抽、料酒 。
【洋葱炒鸡胗怎么做好吃 洋葱炒鸡胗好吃的做法介绍】2、糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各适量 。
3、油鸡胗洗净切片 ， 加盐 ， 老抽，糖 ， 胡椒粉 ， 料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末 。
4、炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用 。
5、留底油爆香野山椒蒜姜 。
6、倒入洋葱翻炒出香味 。
7、加入青红椒丝翻炒，加盐 ， 酱油，糖，炒匀 。
8、最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅 。
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