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【储存菜豆角的方法 豆角的保存方法有几种】1、焯水保存
（1）首先我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净 ， 然后切成5-6cm左右的小段 ， 然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水 ， 大火烧开，然后加入一勺盐 ， 放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉 ， 这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分 。
（2）我们将控干水分的豆角分开放入袋子中 ， 每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感 。
（3）这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右 。这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽 。
2、晒干
（1）夏天老妈经常晒各种各样的菜 ， 存放起来到冬天吃 。同样的这个豆角也可以晒干保存，但是不能直接晒干，直接晒干就不能吃了，那晒干这种方法也适合豆角 。
（2）我们将豆角摘一下，去头去尾，然后将坏的部分摘一下 ， 然后清洗干净，锅中烧水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分钟左右，将豆角蒸熟 。最后将豆角晒干 。这样处理好的豆角可以存放很长时间 ， 冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味 。
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