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板栗有时候我们会放在冰箱里面冷冻 ， 但是有时候有时候拿出来的时候不知道能不能吃 ， 那么板栗冷冻后还能煮吃吗？板栗冷冻后怎么去皮和壳？板栗冷冻后还能煮吃吗可以 。
冷冻之后的板栗，可能会在低温下被破坏一定的营养，但是对于板栗整体的伤害是没有的，不会有毒素的生成，因为冰箱里的温度很低，可以抑制或者减缓细菌的生长，只是有可能板栗的味道煮出来后不是十分的新鲜，与冷冻之前的板栗在口感上具有一定的差别，但是需要注意的是，冷冻的板栗拿出来吃的时候需要注意有无变质 。
板栗冷冻后怎么去皮和壳1.热水浸泡法 冰冻之后的板栗，先用热水解冻，然后在滚沸的开水浸没 ， 煮5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落 。
2.直接剥开 冰冻之后的板栗，有一些是壳皮分离的，所以可以直接剥开，也可以用刀切开 。
3.热胀冷缩法 先把煮好的栗子放入沸水中煮3~5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样就很容易剥去栗衣，且味道不变 。
板栗冷冻后发黑有毒吗可能 。
板栗冷冻之后有时候会出现发黑的情况，一般板栗是不会发黑的，除非是煮熟的板栗，所以在冰冻的情况下出现了发黑的情况，很有可能是发生了变质 ， 被病菌所侵蚀 ， 导致变质，如果是变质的话 ， 是不可以食用的，有可能会造成对于身体的负面影响 。
还有可能是因为由于冷冻之后导致板栗的变黑 ， 如果吃起来味道没有改变，而且没有其他异味的话，可以食用 。
板栗冷冻还有营养吗有 。
【板栗冷冻后还能煮吃吗 板栗冷冻后怎么去皮和壳】 板栗冷冻之后，低温会对板栗的营养成分造成一定的影响，但是一般不会造成很大的影响 ， 大部分的营养还是留在板栗里面的，所以一般不会造成营养元素的大部分流失 ， 可以用来煮者吃或者是炖汤食用，也可以为人体提供一定的营养成分 。
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