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紫薯在生活中很常见 ， 不仅色彩美观，还含有丰富的营养物质，那么紫薯放久了能吃吗？紫薯放久了能吃吗看情况而定 。
紫薯又叫黑薯，含有丰富的营养物质 ， 如果贮存过程中出现发软、起霉、腐烂等现象，就不建议继续吃了，以免导致身体不适 。若紫薯长时间存放，并无出现变质现象，是可以继续吃的，但可能口感比较差 ， 而且紫薯放久了，其中的营养成分也会受一定影响 。
熟紫薯放冰箱能放多久大概2~3天 。
紫薯煮熟后很容易流失水分，因此不适宜长期存放，建议趁热吃，这样口感比较好 ， 而且更利于营养成分的吸收 。一般来说，熟紫薯可以在冰箱存放2~3天，若是常温条件能存放1~2天 。如果熟紫薯出现颜色、气味变化 ， 很可能是变质了 ， 不建议继续食用 。
紫薯长须了还能吃吗能吃 。
紫薯长须了，就是大家常说的发芽，紫薯和马铃薯不同，马铃薯发芽后会产生龙葵素的毒素，不能继续食用，而紫薯发芽没有毒性 ， 因此可以继续吃，但发芽的紫薯不仅营养成分用于供给幼苗成长，而且容易腐烂变质，口感也较差 。
紫薯坏了一点还能吃吗不建议吃 。
紫薯表面看起来只坏了小部分，但是里面也受到细菌、微生物的影响，变质的紫薯不仅口感较差，还容易导致肠胃不适 ， 因此不建议继续吃 。注意，紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方，若条件允许的话 ， 可以存放到冰箱冷藏 。
紫薯怎样吃比较好紫薯饭团 原料
紫薯、米饭 。
做法
【紫薯放久了能吃吗 熟紫薯放冰箱能放多久】 1、将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥；
2、将紫薯泥分成8等份 ， 将米饭也分成8等份 ， 分别都搓成小球；
3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团；
4、然后再剥去保鲜膜 ， 紫薯饭团就做好了 。
紫薯香芋西米露 原料
紫薯、芋头、西米、冰糖、炼乳 。
做法
1、将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水；
2、放入适量冰糖，中火煮沸转小火；
3、西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用；
4、待紫薯和香芋接近软糯时，倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟；
5、起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳，轻微搅拌均匀即可 。
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