文章插图
1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒 。
2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉 。
3、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟 。
4、葱、姜切小片 ， 青椒切片，淀粉加水搅拌 。
5、将腐竹斜刀切小段 ， 木耳撕成小朵 。
6、锅热入油，放入葱姜，爆香 。
7、放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会 。
8、加入青椒片，翻炒 。
9、加少量水 ， 放盐、香醋、生抽 ， 焖几分钟 。
10、焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁 。
【腐竹和什么炒好吃 如何做腐竹炒木耳】11、淋麻油出锅装盘 。
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