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前几天去超市买了点羊肉，回家直接就放冰箱了，今天拿出来准备吃的时候 ， 发现羊肉竟然已经有点发臭了，直接扔掉又挺可惜的 ， 请问羊肉有点臭味还能吃吗？羊肉有点臭味还能吃吗能吃的情况 羊肉本身就带有一定的膻味，有的人觉得这种膻味很臭，不想继续食用 ， 但其实羊肉的膻味是正常的，带有膻味的羊肉是可以吃的 。
不能吃的情况 如果羊肉除了有膻味外，还带有腐臭味，那么这样的羊肉，说明已经发生了变质，不宜继续食用 。
羊肉有点变味如何处理焯水去味 对于轻微变味的羊肉，可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉，一般在焯水的时候，加入适量的八角、白醋、白酒、生姜等，可以有效的去出羊肉的臭味，并且还能增加羊肉的香味哦 。
直接扔掉 有些羊肉放了几天后，不仅有点臭味，而且还出现了流肉汁、肉质变软等变质的情况，那么这样的羊肉已经失去了食用价值，所以只能忍痛割爱将羊肉扔掉了 。
羊肉有点酸味还能吃吗羊肉有点酸味不宜食用 。
羊肉会变酸主要是由于微生物的浸染，这是食物变质的一个现象，变质的羊肉中携带大量的有害物质，会使人体的肠道菌群紊乱，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等食物中毒的情况，所以羊肉有点酸味不宜食用 。
新鲜羊肉正确的保存方法低温保存 1.新鲜羊肉的营养物质丰富 ， 为微生物的生长及繁殖提供了有利环境，容易受到微生物的污染，所以在常温下不能放置很长时间，而低温在一定程度上可以抑制微生物的生长与繁殖 ， 所以将羊肉放在冰箱中冷藏保存，一般可以放置2-3天 。
2.将羊肉的筋膜剔掉 ， 用保鲜膜包裹封好，排出里面的空气，在零下15度密封冷冻，可以保存半年左右 。不过，羊肉要是反复的冻融会产生浓重的膻味，影响羊肉的食用口感，所以，建议吃多少就解冻多少 。
干制保存 晒干、熏干的羊肉中的水分含量较少，而且营养成分也有一定的损失，不太容易受到微生物的污染，所以可以将羊肉干制后，放在干燥、通风处 ， 这样可以保存半个月-1个月左右 。
吃羊肉的注意事项1.羊肉不宜用铜锅煮羊肉 。羊肉中的蛋白质含量丰富，用铜锅煮羊肉时，会在体内产生一些有毒物质 ， 危害人体的健康，而且铜盐中以水溶性盐的毒性最大，所以羊肉不宜用铜锅煮 。
2.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食 。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合 ， 生成鞣酸蛋白质，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成便秘的现象 。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等 。
3.羊肉不宜与西瓜同食 。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，羊肉性味甘热 ， 而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用 ， 而且有碍脾胃 。
4.羊肉不宜与南瓜同食 。羊肉与南瓜都是温热食物，放在一起食用，容易引起“上火” ， 而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
【羊肉有点臭味还能吃吗 羊肉有点变味如何处理】 5.羊肉不宜与醋同食 。羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低 。
6.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身体的病症，影响病情的恢复 。
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