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猪小肠和猪大肠相比，要薄许多 ， 嚼劲是很好的，而且脂肪含量也不是很高，吃法也是多种多样 ， 下面就来看看小肠怎么炖汤好喝 。小肠怎么炖汤好喝先把小肠反复搓洗干净，然后就可以切成段状 ， 清蒸菜清洗干净以后打结，小肠放进锅中，加入适量的水，大火煮开再改成小火煮上30多分钟，准备一个砂锅，金针菜放进去，再加入小肠，添加适量的汤，用大火煮开以后继续煮上10分钟左右差不多就可以吃了 。
小肠吃了有什么好处小肠里面所含有的营养物质还是非常丰富的，像维生素e，维生素a ， 蛋白质，脂肪 ， 还含有矿物质，微量元素，胆固醇含量也比较高，适当的吃一些能达到止血，止咳，补血，润燥作用，当出现便血 ， 便秘，脱肛，口渴等问题适当的吃一些就能达到好的作用，适当的吃一些小肠还可以解决水肿问题，让肠胃更加健康 。
小肠和什么一起吃最搭姜片炒小肠 把小肠反复清洗干净 ， 然后锅中加入适量的水煮开 ， 把小肠放进去烫一下捞出来，用冷水清洗干净 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 葱放进去翻炒，然后再加入生姜以及小肠 ， 翻炒均匀加入适量的调味料再继续翻炒一下，入味以后把火关掉，再淋上一些香油就可以盛出来吃了 。
小肠猪血排骨汤 先把小肠反复清洗干净放进锅中 ， 加入适量的水煮开，然后再捞出来清洗干净切成段，生姜皮去涂拍扁，把排骨清洗干净再切成块状 ， 也要放到开水锅中焯烫一下捞出来 ， 猪血清洗干净以后切成方块，高压锅中加入适量的水 ， 把猪血，排骨，小肠，生姜放进去 ， 再加入适量的盐煮上半个小时左右就可以吃了 。
小肠炖豆腐 锅中加入适量的油烧热，把生姜片放进去翻炒一下，然后再把小肠放进去炒香 ， 加入适量的老抽 ， 生抽，料酒，然后再加入适量的水，桂皮，八角，冰糖煮开以后改成小火，豆腐洗干净切成块状，放进锅中焯烫一下，小肠炖煮60分钟左右，基本上可以熟烂，然后再加入一些豆腐慢慢的煮入味，用大火把汁收干就可以吃了 。
吃小肠要注意什么1.小肠里面的脂肪胆固醇含量丰富，吃的太多就容易导致高脂血症出现，所以一定不能吃得太多 。
2.小肠里面的维生素含量也非常丰富，如果身体本身并不缺乏维生素，吃的太多就容易导致维生素中毒情况出现 。
3.本身身材比较肥胖的人就不要吃小肠，它里面的脂肪含量比较高 。
【小肠怎么炖汤好喝 小肠吃了有什么好处】 4.适当的吃一些小肠可以达到润肠作用，它是偏寒性的，如果本身有拉肚子问题，再吃小肠就会让不舒服的症状变得更加严重 ， 感冒期间的人最好也不要吃 。
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