文章插图
1、原料：白鲢鱼籽一碗、大豆腐一块、油、葱姜丝、辣椒酱、香菜 。
2、白鲢鱼籽一碗，大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄 。
3、豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡 ， 那样里面的豆腐就不嫩了 。
4、锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒 。
【白鲢鱼籽怎么做才好吃 怎么做鱼籽烧豆腐】5、加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开 。
6、下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了 。
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