保护肝脏的食物有哪些


保护肝脏的食物有哪些

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肝脏不好的人可以适当吃些滋补肝肾、养肝明目,以及富含维生素A的食物,饮食上要荤素搭配,以植物性食物或清淡饮食为主,动物性食物为辅,多吃水果蔬菜 。那么保护肝脏的食物都有哪些呢?羊肝羊肝性凉,味甘苦,有养血、补肝、明目的功效 。羊肝的蛋白质含量高,含铁丰富 , 还富含
维生素B2和维生素A,营养价值很高,可以改善视力,起到养肝明目的作用,适用于儿童青少年近视(兼用于远视的食疗) 。也可用猪肝、牛肝、鸡肝代替 。
【保护肝脏的食物有哪些】
胡萝卜胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目等功效 。胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 。
荠菜荠菜性味甘、凉 , 入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利湿消肿之功 。芥菜含有丰富的胡萝卜素 , 因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物 。
黄豆黄豆味甘 , 性平,健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒 。黄豆中的卵磷脂可除胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪,有利于补虚养肝 。
枸杞枸杞能够滋补肝肾 , 益精明目 。枸杞可增强机体免疫力,还有保肝及抗脂肪肝的作用 。适合体质虚弱、抵抗力差者长期食用 。夜盲、视力衰退的人 , 可以用枸杞和菊花各6克,一同泡水喝 。
红枣红枣味甘性温,归脾胃经 , 补中益气、养血安神 , 具有增强免疫力及抗氧化等作用 。枸杞30克,红枣10颗,鸡蛋2个 , 做成枸杞红枣鸡蛋汤,可补肝肾,健脾胃 , 滋阴润燥,养血除烦,适用于肝肾亏损、脾胃虚弱的人食用 。
杜仲杜仲历来被视为补肾、强筋骨的良药 。中医认为,人体内脏与五行相应,肝属木、肾属水 , 而五行之中的水能生木,所以肝为子,肾为母,所以补肾则有强健肝脏的功能 。

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