文章插图
1、用料：文蛤500克 。辅料：红尖椒2个 ， 尖椒3个，调料：花生油2汤匙，食盐适量，酱油1汤匙，姜1大块，香油2滴，水淀粉2汤匙，细香葱1根，黄酒1汤匙 。
2、花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净 。
【辣爆花蛤步骤 辣炒花蛤的做法】3、尖椒切圈 ， 姜切成丝，香葱切成段 。
4、锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香 ， 放入花蛤 。
5、调入酱油和黄酒后加盖稍焖 。
6、至壳开时调入水淀粉炒匀，加入香葱断生，即可 。
推荐阅读
- 红烧豆腐的制作方法步骤 红烧豆腐怎么做
- 肉汤怎么保存 储存肉汤的步骤
- 雪花酥制作方法步骤 雪花酥怎么做
- 胡椒粒怎么保存 存放胡椒粒的步骤
- 鱼头做法 鱼头做法步骤
- 素烧鹅的做法 素烧鹅的做法步骤
- 炒回锅肉的做法 炒回锅肉的做法步骤
- 炒意大利面的做法 炒意大利面的做法步骤
- 麻花怎么做 麻花的做法
- 全麦吐司怎么做 全麦吐司的做法