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【四季豆烧肉家常做法窍门】1、食材：前腿肉或五花肉，四季豆，姜，蒜，油，盐，老抽，生抽，适量黄酒 醋，糖
2、肉切块，如是前腿肉，肥瘦分开 。四季豆掐成段 。
3、锅内放入菜籽油，肥肉，加几片姜，肥肉油出得差不多时放入瘦肉，加少许黄酒，醋 ， 蒜瓣，大火翻炒 。
4、加适量糖 ， 生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少许老抽上色，加些清水盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘 。
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