文章插图
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，没有经加热和化学处理，天然营养成分得以保留，具较高的营养价值和医疗保健功能，深受人们的喜爱 。那么橄榄油有什么功效呢？橄榄油有什么功效现代医学证明 ， 橄榄油能改善血液循环，防止高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、动脉硬化以及动脉硬化并发症、脑出血等症 。并能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，帮助通便，降低胆固醇，预防胆结石 ， 对胃炎和胃十二指肠溃疡有较好的食疗效果 。橄榄油富含脂肪酸及微量元素，有抗氧化作用，能预防癌症，降低血压，预防血栓形成 。橄榄油还能增强内分泌系统功能，提高生物体的新陈代谢功能，可有效预防和控制糖尿病 。
此外，橄榄油还可保养皮肤、防辐射、防止脑衰老，在促进骨骼生长，防止骨质疏松方面也有重要作用 。
哪些人不能吃橄榄油大多数人都可以食用橄榄油，但是不适宜菌痢、急性肠胃炎、腹泻者、胃肠功能紊乱患者食用 。
橄榄油的选购储存1、选购橄榄油时 ， 应该选择初榨的橄榄油 。购买时，应注意其食品包装说明是否符合欧盟标准 。优质橄榄油油体清亮，呈黄绿色，口感爽滑 。
2、储存橄榄油时 ， 最好用玻璃瓶装好密封，置于阴凉干燥处，可保存6个月左右 。
烹饪技巧1、高温会使橄榄油香味增加 ， 容易盖过食物本身的味道，所以不宜用于煎炸食物 。
【橄榄油有什么功效 哪些人不能吃橄榄油】 2、橄榄油特别适于直接使用，在做凉拌沙拉时使用，并宜用于腌制食材，可使食物口感更丰富 。
推荐阅读
- 橄榄油拌凉菜需要加热吗 什么橄榄油拌凉菜不要加热
- 橄榄油跟什么一起服用 吃橄榄油有什么好处
- 橄榄油里面含有什么 吃橄榄油有什么功效
- 橄榄油能去颈纹吗 颈纹能消除吗
- 麦子防虫用什么方法 怎么给麦子防虫
- 菠萝饭的最简单做法 菠萝饭是用什么做的
- 吃橄榄油有什么好处
- 橄榄油为什么会凝固
- 橄榄油的味道是怎样的 橄榄油什么味道
- 橄榄油一般是什么颜色 挑选橄榄油怎么选