最好鸡蛋是什么鸡蛋 挑选鸡蛋要注意什么


最好鸡蛋是什么鸡蛋 挑选鸡蛋要注意什么

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1、鸡蛋的营养都差不多,现在就吃个放心 。
2、挑选鸡蛋的时候要注意以下的5点 。
(1)看鸡蛋的表面是否干净 , 如果是沾有鸡粪等杂物的最好不要,以防止有细菌附着在上面 。
(2)看蛋壳的亮洁度,如果蛋壳表面很亮很光 , 说明储存的时间比较久 , 新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强 。
(3)拿起鸡蛋放在耳边摇一?。?有响声则表明不新鲜 。
(4)将鸡蛋放在一个黑暗的地方 , 用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照,气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜 。
【最好鸡蛋是什么鸡蛋 挑选鸡蛋要注意什么】(5)蛋壳颜色与营养没有关系 。

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