【韭菜炒猪肝的做法 韭菜炒猪肝的做法介绍】
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1、准备材料：猪肝300克、韭菜100克、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油各复古
2、猪肝洗净后 ， 在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下 ， 以去血污 。
3、起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加盐，胡椒粉 ， 稍许砂糖，料酒和蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均匀，淋上麻油即可 。
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