文章插图
1、主料：2人份 白萝卜1个 胡萝卜半个
辅料：胡萝卜半个 韩式辣椒酱2饭勺 莱阳梨半个 芝麻酱1饭勺 姜1小块 白糖2饭勺 蒜瓣7瓣 盐适量
2、做法：
【泡菜的做法白萝卜 有关泡菜的做法白萝卜】步骤1：白萝卜洗净 ， 去掉萝卜皮上疤痕，勿要去皮；
步骤2：切成指头粗细的萝卜条；半个胡萝卜同样切成条；一个胡萝卜分二半，一半腌制，一半做酱料；
步骤3：在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；盐的用量自行调整，一边腌一边尝，一个白萝卜大约放了5至6克盐；
步骤4：腌至萝卜出水 ， 倒掉水分；
步骤5：一个莱阳梨去皮留一半，另一半用在煮的银耳汤中；胡萝卜、蒜、姜、梨均切成?。?
步骤6：把切好的辅料放入搅拌杯中，放入图中的饭勺二饭勺的糖；
步骤7：一饭勺的芝麻酱；
步骤8：二饭勺的韩式辣椒酱；
步骤9：用手持搅拌棒打成细细的泥；
步骤10：控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里 ， 把酱料倒进去；
步骤11：用手隔着袋子揉搓几下 ， 酱料与萝卜混匀即可 ， 扎紧袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用 。
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