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乌鸡的功效与作用 这样的乌鸡汤才好喝( 二 )

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2、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇 ， 加盐、糖 。
功效：补中益气，养心健体 ， 特别适合在早上喝 。
当归春笋乌鸡汤 原料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒 。
做法：
1、春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开 。乌鸡清洗干净，斩块 ， 冷水下锅，放入几粒花椒 ， 焯水 。
2、将焯过的乌鸡，放入砂锅中 。放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开 ， 转小火煲1小时左右 。
3、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟 。
功效：这道药膳能调理和改善瘀血体质，之所以当归能成为中药妇科良药，主要是因为当归有调血养血活血之功效，乌鸡能补虚、温中 ， 配伍当归、黄芪，防止活血化瘀同时伤及正气 。
这道当归春笋乌鸡汤，在原来当归乌鸡汤里加了春笋 ， 增添了一丝清新清新之气，改变了原有当归乌鸡汤，药香浓郁的口感 。
松茸乌鸡汤 原料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐 。
做法：
1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段 。香菇洗净 ， 切片 。
2、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水 。乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇 。
3、放入香葱，姜片，大火烧开 ， 转小火，煲2小时左右，调味出锅即可 。松茸乌鸡汤做好了 。
【乌鸡的功效与作用 这样的乌鸡汤才好喝】 功效：“松茸”是种珍稀的野生菌类，目前无人工培植 ， 其口感美味绝伦

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