文章插图
1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用 。
2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12~24小时 。
3、 烤箱预热180度 ， 把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟 。烤制中途，取出刷上腌汁一次 。
4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖 。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁 。
5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟 。
【叉烧的简单做法 叉烧怎么做好吃】6、取出稍微放凉，切片即可 。
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