炒羊血是一道家常菜肴 , 主要材料为羊血 。 羊血中含有丰富的蛋白质 , 常吃羊血还能预防缺铁性贫血 。 下面小编就把炒羊血的做法分享给大家 , 希望大家喜欢!东西/材料 羊血 , 葱 , 姜 , 蒜 , 喷鼻菜 , 植物油 , 喷鼻油 , 蚝油 , 喷鼻醋 , 料酒 , 味极鲜酱油 , 白胡椒粉 , 白糖 , 盐 , 水等等
操作方式 01 羊血500克用水清洗清洁浸泡10分钟 , 按照本身的爱好切当作条或块状
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02 葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁 , 别离切当作葱丝、姜丝、蒜片备用
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03 喷鼻菜一颗择去叶子和根部 , 用水冲刷清洁切当作喷鼻菜段备用
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04 碗中插手适量的蚝油、料酒、喷鼻醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌平均调当作碗汁备用
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05 锅中插手适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆喷鼻 , 倒入羊血翻炒平均
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06 倒入调好的碗汁翻炒平均 , 待锅中的汤汁浓稠时放入喷鼻菜段继续翻炒平均即可关火
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