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秋季是产白果的时候 ， 平时适当地吃一些白果的话是有利于身体健康的，那白果冷冻的是要剥皮吗？白果冷冻要剥皮吗建议剥皮 。
冷冻室的温度比较低，经过冷冻之后，白果的质地会变硬，此时不仅需要解冻之后才能剥皮，而且也很难剥皮 。
所以建议在冷冻之前可以先将白果的皮剥掉，然后将剥好的果仁用保鲜袋装好，再置于冰箱的冷冻室中保存 ， 这样后面吃起来也会更加方便一些 ， 也可以不需要经过解冻就用来烹饪，这样也可以防止营养成分的流失 。
白果冷藏好还是冷冻好视情况而定 。
如果白果能够在短时间内吃完的话，那么建议可以将其放在冰箱的冷藏室中保存，这样吃起来会比较方便一些，一般可以保存1-2周左右 。
如果白果在短时间内吃不完的话，那么建议可以将其放在冰箱的冷冻室中保存，这样可以延长白果的保质期 ， 一般可以保存1-3个月左右 。
白果一天最多吃几颗10-15颗左右 。
白果中的营养价值很高，食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些白果的话是有利于身体健康的 。
但是因为白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，如果食用过多的话就有可能会对人体健康造成较大的危害，所以对于一般人群来说，建议一天吃10-15颗左右就可以了 。
冷冻的白果仁怎么吃建议可以用来炒着吃或煮着吃 。
白果仁为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子，相对于新鲜的白果仁来说 ， 冷冻之后的白果仁可能在营养和口感方面都会有所下降，因此建议可以将白果仁用来炒着吃或煮着吃 。
【白果冷冻要剥皮吗 白果冷藏好还是冷冻好】 比如将其做成白果虾仁、白果烧牛肉、白果烧鸡、白果鸭煲、白果糖水、白果桂花羹、白果粥等食物来进行食用 。
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