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虾去头剥皮留尾巴,清理掉虾线 。虾洗净,加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟 。虾裹上淀粉 , 再裹上鸡蛋液 。放入面包糠里,裹满面包糠 。锅里倒入油,烧热后,将虾倾斜着放进去炸 。用中小火炸至金黄捞出,沥干油份 。炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱,就可以吃了 。
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面包炸虾是怎么做的
用料
【面包炸虾是怎么做的 面包炸虾的做法】虾10-20只,淀粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量
辅料:
盐 ,白胡椒粉 , 料酒
面包炸虾的做法:
1.虾去头剥皮 , 留下尾巴 , 从虾肚子切开清理掉虾线 。
2.处理好虾之后,洗干净放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟左右 。
3.腌好的虾裹上一层淀粉,再裹上鸡蛋液 。
4.把虾放入面包糠里,按压一下 , 使它裹满面包糠 。
5.用小一点的锅,锅里倒入适量油,油烧热之后 , 将虾倾斜着放进去炸 。
6.用中小火慢慢炸至金黄,捞出 , 放到厨房纸巾上沥干油份 。
7.炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱,就可以吃了 。
小贴士
1.可以裹好了面包糠再炸,也可以边裹边炸 。
2.裹虾的顺序是先裹上淀粉,然后是鸡蛋液,最后裹上面包糠 。
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