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【芥末鸡翅的做法和配方】1、用料：鸡翅500g、口蘑250g、盐适量、黑椒/葱/姜/蒜/花椒一小撮、芥末籽酱一大勺、蜂蜜一勺 。
2、鸡翅在清水中浸泡 ， 去血水，如果是全翅要切开 。
3、鸡翅捞出来，用盐和你喜欢的香辛料腌上，要比平时口味轻一些 。
4、锅里不用放油，直接煎鸡翅 。同时可以处理蘑菇:口蘑洗净切厚片或一切四 。
5、鸡翅煎至两面金黄，放芥末籽酱翻匀，再放口蘑翻炒至出水 ， 然后放蜂蜜，继续炒到汁水收干 。
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