文章插图
1、鲜鸭半只，土豆2个，胡萝卜2根 。姜小块，蒜2个，小葱少许，青椒一小把，干辣椒少许 。
【土豆烧鸭的做法 怎样做土豆烧鸭】2、土豆胡萝卜切块 ， 准备好青椒、小葱 。
3、锅内烧开水，放入姜片和鸭肉，撇去浮沫 。
4、锅内放油，烧热放入鸭肉、姜、蒜 ， 煸炒出香味 。
5、放入青椒，干辣椒用剪刀剪成小段放入锅中 。
6、放入土豆和胡萝卜，翻炒后加入适量清水，盖上锅盖焖煮 。
7、起锅前放小葱，按口味放入盐等调味料 。
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