文章插图
1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克 。
2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克 。
3、鸡蛋三个打入容器中 ， 打散 。
4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 。
5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白 ， 可以过筛一下 。
6、将鸡蛋放蒸笼上 ， 盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟 。
7、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末 。
8、炒至变熟即可 。
【瘦肉蒸蛋如何做 制作瘦肉蒸蛋的方法】9、蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了 。
推荐阅读
- 牛肉大葱如何做 大葱炒牛肉的做法步骤
- 生焖大虾如何做 生焖大虾怎么做
- 蒜香黄豆芽如何做 蒜香黄豆芽的做法
- 鸭肉汤面如何做 鸭肉汤面的做法
- 如何做凉拌月亮菜 凉拌月亮菜制作教程
- 怎样腌生蒜薹好吃 如何腌生蒜苔好吃
- 赤豆糕团如何做 赤豆糕团的做法
- 如何做鸡翅焗饭 制作鸡翅焗饭的方法
- 杂菜如何做沙拉 如何做杂菜沙拉
- 多彩饺子如何做 怎么做多彩饺子