文章插图
1、胡萝卜一个、青豆半碗、牛肉400克 。油一勺、盐一撮、蚝油一勺、生抽一勺、葱花一撮 。
【爆炒三丁如何做 做炒三丁的步骤】2、做法：胡萝卜切丁 ， 牛肉切丁 。
3、牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟 。
4、烧开一锅水 ， 将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水 。
5、油锅炒香牛肉丁 。
6、将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油 。
7、撒入盐，翻炒均匀即可出锅 。
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