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导语：最适合秋天吃的5道蒸菜 ， 清淡营养 ， 好吃不上火 ， 赶紧安排上
进入深秋 ， 天气变得越发干燥了 ， 若不注意饮食 ， 经常吃一些辛辣油腻的食物 ， 很容易上火 ， 会让人感到很不自在 。 建议大家 ， 为了身体好 ， 要多吃蒸菜 ， 既不担心上火 ， 又能补充营养 ， 非常不错 。
做什么蒸菜好呢？最适合秋天吃的5道蒸菜 ， 清淡营养 ， 好吃不上火 ， 赶紧安排上 。 快来看看吧 ， 助你深秋吃蒸菜 ， 健康又自在！
一、西葫芦蒸肉
做法：
猪肉冲洗干净 ， 剁成碎末状 ， 加入料酒、盐、生抽、蚝油搅拌均匀 ， 腌制五分钟 。 不拒绝吃姜的朋友 ， 加点姜末进去更香 。
西葫芦清洗去掉头尾 ， 清洗干净 ， 切成薄片 。 香葱洗净 ， 切成葱花 。
锅内加水 ， 煮开后放入盐、油 ， 再放入西葫芦 ， 煮到有些微软时捞出 ， 过一遍凉水 ， 沥干水分 。
接着给每片西葫芦放入肉馅 ， 摆进盘内 ， 中间打一个鸡蛋 ， 入锅蒸十五分钟 。 蒸好后撒点葱花点缀 ， 真是又好看又好吃 ， 大人孩子都喜欢 ， 你快尝尝 。
二、粉蒸四季豆
做法：
四季豆去掉筋络 ， 掰成小段 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 。
然后将少许糯米粉、蒸米粉、料酒、油、盐、清水搅拌成浓稠的状态 ， 静置十分钟 。
接着将四季豆、胡萝卜片放在一起 ， 倒入刚调好的米粉搅拌均匀 。
处理好后放进蒸屉内 ， 大火蒸十五分钟 ， 至四季豆熟透 ， 记得一定要蒸熟呀 。
蒸好后就可以食用了 ， 也可以调一份蒜泥汁蘸着吃 。 没吃过的朋友快试试 。
三、肉末蒸土豆
做法：
土豆去皮洗净 ， 切成比较厚的片 ， 加入少许盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
猪肉选择带少许肥肉的 ， 冲洗干净 ， 剁成碎末状 。 豆豉切碎 。 蒜切碎 。 香葱洗净 ， 切葱花 。
土豆腌制后放进盘内摆好 ， 入锅蒸十五分钟 ， 至土豆可以一扎就烂的程度 。
另一个锅内加油 ， 烧热后放入豆豉碎、蒜末炒出香味 ， 再放入少许豆瓣酱 ， 炒出红油 。
接着倒入肉末翻炒 ， 炒到变色 ， 再加入少许盐、白胡椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀 。
【带鱼|最适合秋天吃的5道蒸菜，清淡营养，好吃不上火，赶紧安排上】土豆蒸好后 ， 铺上肉末 ， 再蒸两分钟 。 最后撒上葱花 ， 就可以端上桌食用了 ， 非常美味的下饭菜 ， 还多吃不上火 ， 快尝尝 。
四、虫草花蒸牛肉
做法：
牛里脊冲洗一会儿 ， 将血水去掉 ， 再逆着纹理 ， 切成比较薄的片 。 然后加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、姜丝、淀粉抓拌均匀 ， 腌制半个小时入味 。
腌制后 ， 倒入一勺油搅拌均匀 ， 锁住水分 。 新鲜虫草花洗净 ， 沥干水分 ， 放在盘内 。
接着铺上牛肉 ， 入锅蒸十五分钟 。 蒸好后 ， 撒上葱花 ， 就可以食用了 。 牛肉香软可口 ， 不怕嚼不动 ， 老少皆宜 。 想要补充营养 ， 这道菜可千万别错过！
五、虾仁豆腐蒸鸡蛋
做法：
大虾取出虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗干净 ， 再加盐抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
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