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洋葱是百合科植物洋葱的鳞茎 ， 全国各地均有种植 。别名葱头、胡葱、玉葱 ， 性温，味辛、甘 。炒、炖、煮、拌，归心、脾、胃经 。降血压洋葱能减少外周血管以及冠状动脉的阻力,对抗人体内升压物质的作用，又能促进有害物质的排泄 ， 从而有助血压下降 。
健胃理气提神醒脑洋葱气味辛辣,能提高胃肠的动力,刺激胃液及消化腺分泌，增进食欲，促进消化 。另外，洋葱有一定的提神作用,供给脑细胞能量，是神志不振者的食疗佳蔬 。
洋葱的适用人群与禁忌人群适用人群 患有高血压、高脂血症的人宜多吃 。
患有糖尿病、动脉硬化的人宜多吃 。
患有痢疾、肠炎的人，消化不良的人宜吃 。
患有癌症的人宜吃 。
禁忌人群 患有瘙痒性皮肤病的人忌吃 。
【经常吃洋葱有什么好处 洋葱的适用人群与禁忌人群】 患有眼病的人忌吃 。
患有胃病、肺病、热病的人忌吃 。
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