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1、菠菜猪肝汤：材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、盐3克、猪肝120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克 。先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段 。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸 。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段 ， 在将鲜猪肝洗净并切成薄片 。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀 。起锅，清汤加进去，可以是肉汤或者是鸡汤，然后将生姜、葱段、熟猪油一起煮 ， 几分钟后放入猪肝片、菠菜，煮熟就可以吃了 。
2、清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水 。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段 ， 起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了 。
【如何蒸菠菜 蒸菠菜苦累的做法】3、芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、酱油1大匙、香油1小匙、芝麻酱2大匙、菠菜340公克 ， 将菠菜放于滚水中烫熟，然后沥干装盘备用，在把调味料搅拌均匀的淋于上面即可，最后洒上芝麻就可以吃了 。
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